Sült szalonna reggelire - nem bacon (tejmentes, tojásmentes, gluténmentes, paleo)


Ez aztán tényleg mindenmentes. csak a henteshez kell érte elmenni, mert a szupermarketben nem nagyon kapható...

Persze a hentes kihagyható, ha valaki saját maga vág disznót, de erre nekem nincs lehetőségem. Így aztán amikor ilyesmit kívánok reggelire, elsétálok a henteshez (na jó, kocsiba ülök-messze van...), és beszerzek egy tábla hasa alja szalonnát. A bacont is ebből készítik, csak előtte adnak hozzá mindenféle adalék anyagot. Azt pedig én nem szeretem. Szóval marad a falusi  hentes, aki biztos forrásból szerzi be az árut. Otthon aztán szép vastag szeleteket vágok belőle, amiket megsózok-borsozok bőségesen (hiszen ezen semmi nincs, ugye), majd beteszem őket egy felforrósított serpenyőbe. Zsiradék értelem szerűen nem kell alá. Ha az egyik oldalukon megsültek megfordítom őket. Ha ott is, akkor pedig megeszem.


Van, hogy csak úgy magukban fogyasztom őket, de gyakran kapnak tükörtojást és paradicsomot, madársalátát vagy egyéb zöldségféléket társnak.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések